OS INGREDIENTES ALIMENTARES USADOS NA FABRICAÇÃO DOS SUCOS INDUSTRIALIZADOS
Em 2020, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas (ABIR), realizaram um levantamento das informações declaradas nos rótulos de 217 itens de sucos e outras bebidas não carbonatadas, de 26 marcas/empresas diferentes comercializadas no Brasil. Nesse estudo foram identificados os ingredientes presentes nessas bebidas industrializadas, classificados no estudo como matérias-primas alimentícias comuns, matérias-primas alimentícias mais apropriadas para uso industrial e aditivos:
Conheça o estudo completo sobre Sucos Industrializadas!
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