Maior eficiência no uso da água

Na indústria de alimentos e bebidas não alcoólicas, especificamente, a redução do uso de água tem recebido especial atenção nas políticas de sustentabilidade.

Além da redução do uso de água em suas unidades, as indústrias têm realizado esforços para estimular a redução nas cadeias produtivas e nas regiões onde atuam, por exemplo, na preservação de mananciais.

Apesar de o Brasil parecer ter uma posição privilegiada em relação ao resto do mundo, por ter uma grande quantidade de recursos hídricos renováveis, o uso eficiente da água é um problema que tem gerado políticas públicas e iniciativas dos setores produtivos e da sociedade para reduzir perdas e ser mais eficiente no uso da água, de modo a garantir o abastecimento desse recurso essencial para a saúde e a qualidade de vida das gerações futuras. No setor de alimentos e bebidas, esse é um tema de grande relevância, considerando que, em determinados segmentos de negócio, ocorre o uso intensivo de água.